牛肉为什么会出现“光栅效应”？

牛肉的肌纤维被切断后，断面上会形成很多规则排列的凹凸状结构。

当光线从合适的角度照射到这个断面时，就会出现“光栅效应”，使大家能从牛肉上看到像彩虹一样的颜色，包括绿色、黄色、红色等。