随着天气渐渐热起来
肉类变得越来越不耐存放
许多人稍不注意
可能就会在市场上买到变质的“隔夜”鸡肉
浪费钱事小
吃坏身体就麻烦了
毕竟变质后的鸡肉
有甲胺、尸胺、肉毒素这些致病菌
人体食用后
容易导致肠胃不舒服
严重的话还会引发急性肠胃炎、中毒等
为了让大家能买到新鲜的好鸡肉
现在就来分享几个挑选鸡肉的小技巧
需要的赶紧收藏起来~
1 看色泽
OBSERVE THE APPERENCE
通常,新鲜的没有变质的鸡肉,表面会有一定光泽,呈粉红肉色。而开始变质的鸡肉,颜色会逐渐发灰,灰色越深,可食性越低,这样的鸡肉不要买。
2 闻气味
SMELL CAREFULLY
新鲜鸡肉具有正常的肉腥味,比较温和没有刺鼻的感觉。而变质的鸡肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,因而会有明显的腐臭味。
3 测弹性
TEST THE ELASTIC
大家还可以通过“测弹性”来判断鸡肉有没有变质。新鲜的鸡肉有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原,这是变质的鸡肉无法做到的。
除了以上几种方法外
大家在挑选鸡肉时
还可以尽量选择包装里放有鸡肉吸水垫的鸡肉
因为鸡肉吸水垫
可以吸收鸡肉存放时溢出的多余血水
改善鸡肉保鲜环境
能极大延长鸡肉保鲜期
得米鸡肉吸水垫
采用三层立体吸水新科技
比普通吸水垫更吸水、更保鲜!
同时,得米鸡肉吸水垫
甄选优质用料
可直接接触食物,不掉屑、不易破
为您带来非一般的保鲜新体验
最后
文中提到的几个挑选新鲜鸡肉的小技巧
大家get到了吗?
快来分享给家人、朋友吧~
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