猪肉吸水纸是一种新型的肉类食品保鲜方式，它可以快速吸收猪肉在保鲜、配送过程中渗出的多余汁液，使保鲜环境保持干爽、洁净，以延长猪肉保鲜期，保障肉质鲜度。