①   适量地使用保鲜剂可以抑制新鲜水果的呼吸，使水果长久新鲜。大家在食用水果前只要将其清洗干净，就不会对人体有太大影响。

②   如果保鲜剂超标或非法添加，对人体危害则会很大，可能会导致基因损坏、肝肾功能损坏、慢性中毒等，严重时还有可能会引起急性中毒甚至致癌，危害着生命健康。