按压猪肉挤出丝状物?网友:真吓人!

前段时间
网络上一个
“按压猪肉出现半透明丝状物”的视频

引发网友热议

这种猪肉是变质了吗?
这些丝状物到底是什么?
猪肉还能不能吃?
别慌,小编带你一探究竟!

猪肉肌肉纤维

这些丝状物其实是猪肉里面的肌肉纤维,它们多存于瘦肉中,是可以正常食用的。


一般情况下,新鲜猪肉里的肌肉纤维不会出现“按压拉丝”的情况,但是当猪肉经过一段时间的放置后,猪肉里面的肌肉纤维会变粗,形成半透明的丝状物,这属于正常现象,并不影响食用。


不过需要注意的是
有些猪肉的肌肉纤维中
会出现类似于“米粒”的东西
这些“米粒”其实是寄生虫的幼虫

是万万不能食用的

否则可能会导致绦虫病、囊虫病


现在市场上的猪肉鱼龙混杂
大家在挑选时要擦亮眼睛
尤其是在挑选盒装猪肉

更要掌握相关技巧

大家都知道
盒装猪肉不能直接闻
不能直接观察猪肉颜色
那么怎么从中选出新鲜猪肉呢?
其实可留意包装里是否放有生鲜吸水垫

来判断猪肉的新鲜度


通常放有生鲜吸水垫的猪肉
会比其他没放的新鲜好几倍
这是因为生鲜吸水垫能吸收
猪肉在运输、存放过程中渗出的多余血水
使猪肉持久新鲜
这也是为什么现在各大生鲜超市
都在用生鲜吸水垫来包装食品的原因

得米生鲜吸水垫
吸水性强、保鲜效果好
许多大型超市,如:
沃尔玛、山姆会员店、钱大妈等都在使用

同时,得米生鲜吸水垫
具有很强的抗反渗能力
可将吸收的血水牢牢锁在吸水垫内
不易反渗

值得一提的是
得米生鲜吸水垫
采用食品接触级材料制作而成
可以直接接触食物
非常安全环保

肉类食材包装保鲜
选得米生鲜吸水垫
锁水更强、保鲜更久!
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